榴莲咖啡奶油杯

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闺蜜聚会日，闺蜜指定要吃驴牌下午茶，我就准备了这个！榴莲拿铁奶油杯，妥妥的驴牌天甜点，里面是香草蛋糕体+榴莲咖啡香缇奶油，勺一口，入口即化，口感丝滑，闺蜜都说太好吃啦~在榴莲奶油的中间还可以加榴莲果肉，吃起来也是超赞的哦！

榴莲咖啡奶油杯的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
低筋粉 60克 玉米油 40克
细砂糖 68克 香草精 1克
淡奶油 380克 细砂糖 35克
榴莲拿铁 2包

榴莲咖啡奶油杯的做法

榴莲咖啡奶油杯的做法图解1

步骤1

玉米油+牛奶混合均匀，
榴莲咖啡奶油杯的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉拌匀
榴莲咖啡奶油杯的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀成丝滑状
榴莲咖啡奶油杯的做法图解4

步骤4

蛋白提前+细砂糖+香草精冷冻到边缘结冰渣。
榴莲咖啡奶油杯的做法图解5

步骤5

打发蛋白到短小尖角的状态，先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混匀。
榴莲咖啡奶油杯的做法图解6

步骤6

再倒回原来蛋白霜里拌匀，倒入金盘铺平震出气泡。
榴莲咖啡奶油杯的做法图解7

步骤7

放入烤箱中下层上火155度下火150度烤30分钟出炉。
榴莲咖啡奶油杯的做法图解8

步骤8

脱模后烙上驴牌印章和小熊印章，按照盒子大小切出蛋糕片。
榴莲咖啡奶油杯的做法图解9

步骤9

淡奶油+中啡榴莲冻干拿铁+细砂糖打发好，口味浓郁的榴莲咖啡香缇奶油就做好啦~一层香缇奶油一层蛋糕片挤入盒子里，盖上最后一片即可~

榴莲咖啡奶油杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 广西

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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