奶香蜜豆小餐包

奶香蜜豆小餐包

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蜜豆小面包，松软拉丝，一次成功零失败，夏天打面，一定要注意控制面温，冷藏的牛奶，鸡蛋，面粉，都可以有效控制温度。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

奶香蜜豆小餐包的用料

高筋面粉 500克 牛奶 240克
全蛋液 100克 糖 50克
黄油 40克 盐 6克
干酵母 5克 蜜豆 适量

奶香蜜豆小餐包的做法

#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解1

步骤1

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵，发酵至2.5倍左右
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解2

步骤2

平均分成20等份（每个约48克）醒发十分钟
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解3

步骤3

取一个松弛好的面团按扁包入适量馅料，收口
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解4

步骤4

放入烤盘中醒发两倍大
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解5

步骤5

烤箱180度烤18分钟左右
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包的做法图解6

步骤6

美味

奶香蜜豆小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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