牛尾骨汤

牛尾骨汤

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tang米九
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孩子最近睡觉老是磨牙，想着给他炖点汤，补补钙。而牛尾骨的蛋白质含量高。用它和西红柿的搭配，既补钙又开胃，牛尾骨炖的烂烂的。汤汁鲜香肉质软烂~入口即化~每次娃都可以喝一大碗。

牛尾骨汤的用料

牛尾骨 500g 姜片 6片
盐 适量 黄酒 少许
西红柿 1个 胡萝卜 1根
土豆 1个 洋葱 半个

牛尾骨汤的做法

牛尾骨汤的做法图解1

步骤1

用清水泡去血水，中间换两次水，然后清洗干净
牛尾骨汤的做法图解2

步骤2

放料酒和姜片，冷水下锅，水开去浮沫
牛尾骨汤的做法图解3

步骤3

这会可以把，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切块备用
牛尾骨汤的做法图解4

步骤4

凉水冲洗浮沫，捞出控干水分备用
牛尾骨汤的做法图解5

步骤5

用小火少油，煎一下，那样熬汤会更香哦
牛尾骨汤的做法图解6

步骤6

配菜也炒一下（土豆放在熬汤的最后半个小时放入。）
牛尾骨汤的做法图解7

步骤7

砂锅中小火慢炖1.30个小时（若是时间来不及，也可以放入高压锅压上20分钟）土豆最后放入哦
牛尾骨汤的做法图解8

步骤8

真是的汤鲜肉烂，滴几滴香油。妥妥的可以吃一大碗饭。

牛尾骨汤的烹饪技巧

这个汤适合孩子喝，用不着放什么大料，就是简单的盐+香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18 · 江苏

©本菜谱的做法由 tang米九 编写，未经授权不得转载
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