芝士小牛角包

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原本是一只小小牛角可惜发酵起来变了样，变了大啦！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

芝士小牛角包的用料

面包 高筋面粉 250克
白砂糖 40克 鸡蛋 1个
食盐 2克 酵母 3克
水 95克 黄油 25克
奶粉 15克 马苏里拉芝士 适量

芝士小牛角包的做法

#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解1

步骤1

把所有材料除黄油外，用手揉成团
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至出膜
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解3

步骤3

面团揉至抻出薄薄的手套膜
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解4

步骤4

把面团分成14份，醒发30分钟
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解5

步骤5

发酵时间，把芝士刨碎，因为我买的是一整条长的马苏里拉芝士
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解6

步骤6

醒发好的面团取出一个，捏成三角形
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解7

步骤7

擀开加入芝士
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解8

步骤8

卷起来返给烤盘中
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团撒上高粉，提前预热烤箱，上下火160度，烤25分钟
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解11

步骤11

成品图
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解12

步骤12

成品图
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解13

步骤13

成品图
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解14

步骤14

成品图
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包的做法图解15

步骤15

成品图

芝士小牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 广东

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
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