茄汁豆泡花椰菜

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前两天我和家人一起去旅游了，本来想着出去游玩也是可以在晚上闲暇的时间来发文与大家分享的。结果和自己想的不太一样，每次玩好回来洗完澡都已经是凌晨了，所以就断更了两天。 旅游回来后还是很累的，直到今晚才能闲下来写写东西。今天我要给大家分享的是酸香可口的茄汁豆泡炖花椰菜，最近可喜欢上了吃豆泡，感觉豆泡用来炖肉炖菜或是直接烫都是很好吃的。夏天吃这道菜特别开胃下饭，酸香脆嫩，汤汁拌饭更是好吃，做这道菜要备足米饭的哦！
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茄汁豆泡花椰菜的用料

有机花菜 300克 西红柿 1个
蒜瓣 4瓣 豆泡 110克
生抽 2勺 蚝油 1勺
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30毫升 水淀粉 15克
开水 半杯 熟白芝麻 2克

茄汁豆泡花椰菜的做法

#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解1

步骤1

准备好材料
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解2

步骤2

花椰菜洗净后撕成小块或用刀切成小块，蒜头去皮后切成蒜片，西红柿放入开水中烫一下后去皮切成小块
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解3

步骤3

热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解4

步骤4

放入蒜片一起煸炒出香味
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解5

步骤5

放入番茄块一起翻炒出香味
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解6

步骤6

挤入番茄酱一起翻炒出香味
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解7

步骤7

放入切好的花椰菜一起翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解8

步骤8

放入豆泡一起翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解9

步骤9

倒入半杯开水翻拌均匀
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解10

步骤10

加入生抽和蚝油一起翻拌均匀，盖上锅盖炖煮1分钟
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解11

步骤11

打开锅盖，淋入水淀粉勾芡盛出撒入熟白芝麻即可
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解12

步骤12

近看
#向往的生活 就是外婆乡#茄汁豆泡花椰菜的做法图解13

步骤13

好吃

茄汁豆泡花椰菜的烹饪技巧

1、番茄去皮可以用开水烫或放入蒸箱里蒸 2、番茄酱和番茄一起炒香，这样炖出来的茄汁味道更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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