香浓美味鸭腿焖茄子

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紫绫罗
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作为夏日最常吃的蔬菜，茄子真的很是受人喜爱，而凉性的鸭肉，油多，搭配最适宜大油焖炒的茄子，简直是绝配。
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香浓美味鸭腿焖茄子的用料

鸭腿 1个 紫圆茄 1个
灯笼椒 2个 紫洋葱 1个
小葱 4棵 干辣椒 2个
花椒 1汤勺 生抽 1.5汤勺
蚝油 1汤勺 食盐 半汤勺

香浓美味鸭腿焖茄子的做法

香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解1

步骤1

主食材备好
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解2

步骤2

鸭腿切块，茄子切滚刀块
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解3

步骤3

热锅大火入油，入鸭肉煸炒
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解4

步骤4

约三分钟出油，入辣椒，花椒翻炒两分钟
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解5

步骤5

入茄块翻炒均匀，盖锅焖四分钟
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解6

步骤6

灯笼椒，洋葱切滚刀块，葱叶切葱花，葱茎切段
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解7

步骤7

茄子变色变软
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解8

步骤8

入青椒，洋葱块，食盐，翻炒均匀
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解9

步骤9

入生抽
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解10

步骤10

入蚝油，翻炒均匀
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解11

步骤11

入葱段，翻炒均匀，焖五分钟
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解12

步骤12

关火，撒葱花
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解13

步骤13

装盘
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解14

步骤14

香喷喷，荤素搭配营养健康
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解15

步骤15

家人都喜欢哦
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解16

步骤16

成品图
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解17

步骤17

成品图
香浓美味鸭腿焖茄子的做法图解18

步骤18

成品图

香浓美味鸭腿焖茄子的烹饪技巧

1.鸭肉里油分完全够煸炒调料 2.茄子要大油才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 19 香浓美味鸭腿焖茄子的做法步骤

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