皮蛋鸡肉粥

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剩米饭的妙用，用它煮粥很省时间的，煮一碗浓稠的皮蛋鸡肉粥，连主食也省啦
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皮蛋鸡肉粥的用料

剩米饭小半碗	鸡胸肉 1小块
皮蛋 1个	胡萝卜 1小块
大葱小半根	姜 1小块
食用油 1小勺	香油 1小勺
胡椒粉 2勺	生抽 2勺
盐 2小勺	淀粉 1勺

皮蛋鸡肉粥的做法

步骤1

准备食材：剩米饭、皮蛋、鸡胸肉、胡萝卜、葱、姜和香菜处理食材：鸡肉切片，皮蛋、胡萝卜、葱姜切丁，香菜切小段

步骤2

鸡肉片里放入姜碎，放入胡椒粉、生抽、盐和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

步骤3

汤锅烧水放入米饭，放入葱姜煮至米粒软糯放入胡萝卜煮至粥略为浓稠，放入皮蛋再煮1分钟

步骤4

放入胡椒粉搅拌均匀，放入鸡肉片滑散煮熟

步骤5

放入盐放入香油就关火，搅拌均匀就好啦

步骤6

盛入到这个“越吃越有碗”中，摆放好香菜来吧…展示下… 米、皮蛋、鸡肉、胡萝卜和调味料融合在一起，很香哒，连主食都省了

皮蛋鸡肉粥的烹饪技巧

皮蛋具有提高食欲、中和胃酸的功效： ①提高食欲：皮蛋中含有丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高食欲 ②中和胃酸：皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定缓解作用夏天适量食用皮蛋有助于清肺泻热、清肠止痢： ①皮蛋具有清凉、明目、润肺、凉肠等功效，夏季食用对身体会有帮助 ②皮蛋适量食用对肺热咳喘、解酒等具有一定改善作用长期食用或食用过多皮蛋容易引起肠胃不适，根据体质适可而止
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-23 · 陕西省

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