下饭神菜酱汁炸蛋

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怪味熙
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超级下饭的酱汁炸蛋，来说说做法吧!从前炸蛋都是直接炸，今天的做法有点特别，先做成鸡蛋饼然后再炸，我觉得这个做法更好吃，因为没有那么油，配上大米饭绝绝子！
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下饭神菜酱汁炸蛋的用料

鸡蛋 4个 黑芝麻 3克
生抽 2勺 味达美耗油 2勺
糖 少许 淀粉水 3勺
盐 2克 醋 3滴

下饭神菜酱汁炸蛋的做法

#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打撒
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解3

步骤3

加入水淀粉
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀加一点盐
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解5

步骤5

放入蛋液煎成蛋饼。
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解6

步骤6

煎至金黄色即可
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解7

步骤7

放入蚝油 生抽 糖 醋 水淀粉搅拌均匀备用
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解8

步骤8

煎好的鸡蛋
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解9

步骤9

锅里倒入油炸熟
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解10

步骤10

炸蛋两面微微有点焦
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解11

步骤11

备用
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解12

步骤12

把捞汁熬制浓稠
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解13

步骤13

放入炸好的鸡蛋
#名厨汁味正当夏#下饭神菜酱汁炸蛋的做法图解14

步骤14

撒芝麻，配碗饭，完成✅

下饭神菜酱汁炸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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