仔姜炒仔鸭

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仔姜炒仔鸭的用料

鸭肉 800g 蒜苗 2根
红椒 1个 仔姜 1块
老抽 1勺 酱油 1勺
蚝油 半勺 白酒 1勺
冰糖 8克 豆瓣酱 1勺
盐 2克

仔姜炒仔鸭的做法

仔姜炒仔鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉剁成块，放入面粉和盐抓洗干净。
仔姜炒仔鸭的做法图解2

步骤2

配菜有仔姜、蒜苗、红椒。
仔姜炒仔鸭的做法图解3

步骤3

如图所示，把配菜切好。
仔姜炒仔鸭的做法图解4

步骤4

起锅热油，炒香仔姜。
仔姜炒仔鸭的做法图解5

步骤5

倒入鸭肉翻炒。
仔姜炒仔鸭的做法图解6

步骤6

把水分炒干。
仔姜炒仔鸭的做法图解7

步骤7

放入酱油，老抽，蚝油，白酒，冰糖，盐调味。
仔姜炒仔鸭的做法图解8

步骤8

再放入一茶匙的豆瓣酱。
仔姜炒仔鸭的做法图解9

步骤9

加入适量的水，盖盖焖20分钟。
仔姜炒仔鸭的做法图解10

步骤10

时间到，放入红椒和蒜苗。
仔姜炒仔鸭的做法图解11

步骤11

把配菜炒至断生即可。
仔姜炒仔鸭的做法图解12

步骤12

成品。

仔姜炒仔鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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