冰镇小龙虾

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冰镇小龙虾的用料

冰糖70g 70 姜 10片
卤料包 1包 花雕 20ml
话梅 20克 生抽 5勺
盐 10克

冰镇小龙虾的做法

冰镇小龙虾的做法图解1

步骤1

放水放姜放酒煮开，放小龙虾，煮熟，马上丢进冰水
冰镇小龙虾的做法图解2

步骤2

把卤水材料和酒姜冰糖都煮开，放凉
冰镇小龙虾的做法图解3

步骤3

放凉后倒入小龙虾中泡6个小时入味，再倒50ml梅见酒或者花雕酒进去泡，放去核柠檬
冰镇小龙虾的做法图解4

步骤4

冰镇摆盘
冰镇小龙虾的做法图解5

步骤5

这个没有泡卤水的，直接冰镇的小龙虾，粘芥末也很好吃

冰镇小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 繁星初辰 编写，未经授权不得转载
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