雪碧柠檬鸡脚

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雪都琴子
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简单又好吃的柠檬鸡脚是夏天煲剧的必备小零食，大家赶紧动手做起来吧！

雪碧柠檬鸡脚的用料

柠檬 1个 香菜 四五根
洋葱 半个 鸡脚 750g
泡椒 10个 食盐 适量
小米椒，青椒 适量 芝麻 适量
雪碧 半瓶 葱蒜姜 适量
醋 3勺 生抽，鸡精 适量
白糖 2勺

雪碧柠檬鸡脚的做法

雪碧柠檬鸡脚的做法图解1

步骤1

买好的鸡脚放到冷水里浸泡20分钟，清洗掉血水！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解2

步骤2

把鸡爪子用刀切掉，再把鸡脚切两刀，每个鸡脚分成三份(我买的鸡脚很大个)
雪碧柠檬鸡脚的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放姜片，葱，料酒去腥，撇去浮沫，煮10分钟左右！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解4

步骤4

煮熟后捞起放入清水里清洗，反复三四次，直到把油脂清洗干净，再放入冰水里浸泡，捞起晾干水分！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解5

步骤5

放入蒜末，姜末，白芝麻，淋上热油，激发出香味，再放入生抽，香油，白糖调成酱汁！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解6

步骤6

把洋葱，青红椒切好！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解7

步骤7

把切好的洋葱，青红椒，前面调好的酱汁倒入冰水泡好的鸡脚里面，再加入适量生抽，醋，鸡精，半瓶雪碧，10几个泡椒，切好的去籽柠檬！用手反复搅拌，最后加入香菜！
雪碧柠檬鸡脚的做法图解8

步骤8

放入冰箱里冰冻两个小时，美味的雪碧柠檬鸡脚就做好了！

雪碧柠檬鸡脚的烹饪技巧

1.要用冰水浸泡，增加鸡脚的弹性！ 2.先用冷水泡20分钟，去除血水！ 3.柠檬一定要去籽，要不会有苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 雪都琴子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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