香菇洋葱炸酱玉米面

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今天中午，来一碗可以媲美意大利肉酱面的，香菇洋葱玉米面条。
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香菇洋葱炸酱玉米面的用料

五花肉 200g 新鲜香菇 5朵
洋葱 1个 黄瓜 1根
生抽 半勺 老抽 小半勺
姜丝 3g 甜面酱 1勺
番茄沙司 1勺 海盐黑胡椒 适量

香菇洋葱炸酱玉米面的做法

香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解1

步骤1

1、将所有食材洗干净准备好；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解2

步骤2

2、五花肉去皮切成玉米大小的颗粒，加入生抽、酱油；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解3

步骤3

3、搅拌均匀；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解4

步骤4

4、加入一点姜丝，备用；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解5

步骤5

5、菇切成1-2厘米的颗粒，放入盘中；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解6

步骤6

6、洋葱也切成颗粒，一起放在盘中；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解7

步骤7

7、黄瓜擦成黄瓜丝儿；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解8

步骤8

8、锅中加入油烧热7成；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解9

步骤9

9、放入酱肉姜丝，翻炒；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解10

步骤10

10、炒至肉变色，汤汁析出，肉汤分离，盛出；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解11

步骤11

11、另取一个大一点的炒锅，倒入炒肉的汤汁，喜欢吃油一点的可以加油、蒜花椒炒香，倒入洋葱炝锅；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解12

步骤12

12、加入香菇、洋葱，翻炒；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解13

步骤13

13、加入盛出的肉粒，继续翻炒；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解14

步骤14

14、加入一勺甜面酱，翻炒均匀；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解15

步骤15

15、加入一勺番茄酱，翻炒均匀，不吃糖的可以选没有添加剂的番茄酱；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解16

步骤16

16、大火快速翻炒，让香菇把肉汤吸收，看起来干干的就可以了；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解17

步骤17

17、加满没过食材的凉开水；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解18

步骤18

18、盖上盖子，焖煮5分钟；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解19

步骤19

19、开盖，加入淀粉；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解20

步骤20

20、继续翻炒，将汤汁收至黏稠；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解21

步骤21

21、锅中水烧开，加入200g玉米面条；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解22

步骤22

22、煮熟后捞出；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解23

步骤23

23、放在盛有凉开水的盆中，过水，避免面条太粘粘；
香菇洋葱炸酱玉米面的做法图解24

步骤24

24、盛入盘中，加入肉酱，黄瓜条，一份媲美意大利肉酱面的香菇洋葱玉米面条，就做好啦。

香菇洋葱炸酱玉米面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
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