蒲烧茄子

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喜洋洋717
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今天做了蒲烧茄子饭，鲜香软嫩，比鳗鱼饭还好吃。 我选择味达美味极鲜酱油、味达美秘制鲜蚝油、味达美臻品料酒调的这碗灵魂蒲烧汁，这道蒲烧茄子香味浓，口感软糯，引人食欲的美味。
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蒲烧茄子的用料

长茄子 1个 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美秘制鲜蚝油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
老油 半勺 蜂蜜 1勺
水 半碗 食用油 少许
芝麻 少许

蒲烧茄子的做法

#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解1

步骤1

备好食材。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮切段。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解4

步骤4

调个碗汁：味达美味极鲜酱油2勺
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解5

步骤5

加入味达美臻品料酒1勺
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解6

步骤6

加入味达美秘制鲜蚝油1勺
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解7

步骤7

加入老抽半勺，蜂蜜1勺，少许糖，半碗水搅拌均匀备用。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解8

步骤8

茄子蒸好对半分开再划上几刀。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解9

步骤9

锅中油热放入茄子煎至两面金黄。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解10

步骤10

淋上蒲烧汁。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解11

步骤11

汤汁变浓稠撒上芝麻和葱花。
#名厨汁味正当夏#蒲烧茄子的做法图解12

步骤12

盖在米饭上，就可以开吃了。

蒲烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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