花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）

花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）

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夏天流那么多汗，总感觉带走了胶原蛋白，可得找不回来～ 孩子们夏天食欲不振，总想变着花样做些他们爱吃的饭菜，不爱吃饭多喝些营养汤汁也行呀，总之我得给他们肚子里多添点热量～
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花胶鸡汤煲的用料

乌鸡 半只 生姜 4片
葱花 1把 花胶 8个
饮用水 适量 枸杞 8颗
虫草花 4根 胡椒 一小勺
盐、糖 适量

花胶鸡汤煲的做法

花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解1

步骤1

干花胶洗净
花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解2

步骤2

水开蒸10分钟
花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解3

步骤3

纯净水泡发12—24小时
花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解4

步骤4

乌鸡洗净切块，加葱姜、水大火烧开
花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解5

步骤5

大火熬住10—20分钟炖出鸡汤的胶质（具体视鸡的大小），加花胶、枸杞、虫草花关小火慢炖
花胶鸡汤煲（胶原忠实粉丝）的做法图解6

步骤6

小火慢炖2个小时，撒上葱花、盐、糖、胡椒粉调味出锅

花胶鸡汤煲的烹饪技巧

其实乌鸡也不用炖的很烂，皮略有嚼劲更好吃～当然如果家里有老人可以适当加长炖煮时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 安徽省

©本菜谱的做法由 呱呱咪咪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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