红烧猪蹄的诱惑

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诱惑的用料

猪蹄 半只 冰糖 适量
姜 适量 干辣椒 2个
洋葱 1个 腐乳 1块
白酒 适量 小火锅底料 50克
卤肉料包 1小包 盐 适量
油 适量 油泡 若干

诱惑的做法

红烧猪蹄的诱惑的做法图解1

步骤1

先把猪蹄洗净，冷水入锅，加适量白酒和姜，烧开后再煮一会儿，然后捞起备用！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解2

步骤2

开始熬糖水，加入适量黄冰糖和水，再倒点油用小火熬哦，期间要不停搅拌！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解3

步骤3

熬到这个焦糖色就好了，再倒点开水
红烧猪蹄的诱惑的做法图解4

步骤4

糖水熬好了，盛起来备用！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解5

步骤5

热锅热油，然后倒洋葱和辣椒一起翻炒，再加小火锅底料、腐乳和盐继续翻炒！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解6

步骤6

把猪蹄倒入一起翻炒就变成这个色了
红烧猪蹄的诱惑的做法图解7

步骤7

这里先倒之前熬的糖水翻炒哦，然后放入卤肉包，多加点开水一定要没过猪蹄，接着就慢慢炖了！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解8

步骤8

炖了大概20分钟左右，加入我们爱吃的小油泡再闷煮一会儿！
红烧猪蹄的诱惑的做法图解9

步骤9

出锅啦！这里是先将肉和油泡捞出，摆上几根葱，然后再将锅里的汤用漏勺过滤淋下哦！

诱惑的烹饪技巧

熬糖水的时候一定要把握好，不然就容易熬过变苦了！还有这个炖煮时间根据个人喜好来吧，我们喜欢吃比较偏硬一点的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03

©本菜谱的做法由 龅牙-小老鼠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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