豆角烧肉

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豆角烧肉的用料

五花肉 300克 豆角 250克
洋葱 半个 八角 1个
桂皮 1小片 姜片 3片
香叶 2片 调料：
味达美秘制蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美臻品料酒 1勺 盐 2克
冰糖 5克

豆角烧肉的做法

#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解1

步骤1

豆角去掉两端的尾巴，用清水冲洗干净控干水分，把洗好的豆角掰成小段放一边备用。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，冷水下锅放入八角、桂皮、料酒、姜片焯水去腥。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉焯好水后捞出用温水洗掉表面浮沫，控干水分。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放入处理好的五花内最小火慢慢煸出五花肉里面的多余油脂，待表面开始变得略微焦黄色时即可。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解5

步骤5

放入洋葱、八角、桂皮、香叶炒出香味。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解6

步骤6

加1勺味达美臻品料酒去腥。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解7

步骤7

放入提前处理好的豆角。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解8

步骤8

想要味道好调料自然要选对，加1勺味达美秘制蚝油，精选一年生鲜蚝，0添加食用更放心。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解9

步骤9

再来1勺味达美味极鲜酱油，真正的非转基因脱脂大豆、恒温全封闭发酵。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解10

步骤10

根据自己口味加入少许食盐调味，最后加适量开水烧大火烧开后转中小火烧20分钟左右。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解11

步骤11

大火收汁撒点香菜跟蒜末即可。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解12

步骤12

成品。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解13

步骤13

成品。
#名厨汁味正当夏#豆角烧肉的做法图解14

步骤14

成品。

豆角烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 北京

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