好吃的豆角焖饭

精品 独家
13.4万 浏览 4268 收藏
收藏
咖啡小茹
咖啡小茹
＋ 关注


参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

豆角焖饭的用料

架豆王 一把 土豆 1个
胡萝卜 1根 前槽肉 250g
大米 300克 葱姜蒜 适量
盐 少许 生抽 1大勺
耗油 一小勺 老抽 一丢丢
鸡精 少许

豆角焖饭的做法

好吃的豆角焖饭的做法图解1

步骤1

备菜：豆角洗净切断，土豆、胡萝卜切小块，前槽肉切片（腊肠或香肠切片替代也好吃，看个人喜好）葱、姜、蒜适量备用，大米水中浸泡需30分钟以上，可以备菜前先把米泡上。
好吃的豆角焖饭的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油，油热后放入切好的葱姜蒜调味，翻炒出香味后，放入切好的肉翻炒至变色。
好吃的豆角焖饭的做法图解3

步骤3

将切好的豆角段、土豆块、胡萝卜块红包倒入锅中翻炒，炒至豆角均匀变色。
好吃的豆角焖饭的做法图解4

步骤4

豆角变色后，放入盐和十三香适量、生抽一大勺、耗油一小勺，老抽一丢丢上色，继续翻炒均匀。锅中放入一大缸水（这步忘记拍照了），水量没过菜肉，盖锅盖大火煮10分钟。已经可以闻到豆角香味了。
好吃的豆角焖饭的做法图解5

步骤5

将泡好的大米均匀铺在锅中，（大米已水中浸泡半小时以上，用指甲按大米可以直接按断的程度，大米就泡好了。）水刚好没过米和菜，盖锅盖小火焖15分钟。一定小火，防止米饭糊底或夹生。
好吃的豆角焖饭的做法图解6

步骤6

关火，锅中汤汁已差不多收干，香喷喷的豆角焖饭做好了，洒入适量葱花，将锅中饭菜翻拌均匀，盛一碗开吃吧！
好吃的豆角焖饭的做法图解7

步骤7

超级好吃试试吧

豆角焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 咖啡小茹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豆角焖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃的豆角焖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 好吃的豆角焖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活