小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺

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这是 7，8个人的量，勺子是喝粥用的小瓷勺
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小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的用料

小白菜 4斤 鸡蛋 6个
粉条 一把 胡萝卜 一根
虾仁 一袋200克 大葱 2根
姜 5小片 蚝油 半勺
盐 适量 香油 半勺
五香粉 少量

小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法

小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

温水和面，比饺子面稍微硬点就可以，和好后盖好醒着，小白菜焯水放入凉水，粉条用热水浸泡，鸡蛋炒散，胡萝卜洗净削皮
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

炸点花椒酱油：油热关火，趁热放入花椒大料，再倒入一大粥勺的老抽生抽混合（倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油，我用了个锅盖挡着）
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

小白菜捞出挤出多余水份，切碎再挤干水；胡萝卜擦丝剁碎，葱姜切碎放盘备用
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解4

步骤4

泡软的粉条切碎，放入葱花，刚刚的熟油少倒入些拌匀腌制入味
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解5

步骤5

虾仁切成小粒
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解6

步骤6

虾仁粒，鸡蛋碎，葱姜碎放到炸好的花椒酱油里搅均
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解7

步骤7

放入粉条、胡萝卜、花椒粉、蚝油、香油搅拌均匀，最后放盐再搅拌均匀
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解8

步骤8

开包，水开上锅蒸15分钟
小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法图解9

步骤9

蒸好开吃

小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04

©本菜谱的做法由 时光里的西西 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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