红豆西米露

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王晓满
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不想给孩子喝奶茶的宝妈们，可换成这款红豆西米露、奶呼呼、香喷喷～
参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

红豆西米露的用料

红豆 100克 西米 30克
牛奶/椰浆 200g+ 红枣 5-6颗
红糖 适量 花生 20克
红芸豆 20g 炼乳 30克

红豆西米露的做法

#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解1

步骤1

红豆、花生、红芸豆提前泡4小时左右，待水开后倒入泡好的红豆，大火煮开、转中火继续煮45分钟左右
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解2

步骤2

待红豆煮好后下入西米、红糖，大火煮14分钟，这时候要不停的搅拌，同时保证有一定的水（避免糊锅）
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解3

步骤3

不停的搅拌，这个时候是比较费功夫的
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解4

步骤4

焖15分钟后的状态，西米完全透明、水量也适中
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解5

步骤5

加入炼乳
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解6

步骤6

加入牛奶搅拌均匀
#在夏日饮饮作乐#红豆西米露的做法图解7

步骤7

奶呼呼的红豆西米露就做好了

红豆西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
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