下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！

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味达美秘制鲜蚝油，严选优质材料，0添加，精心酿造，添加了金银花、甘草、菊花三味增鲜，味道鲜美醇厚，色泽鲜明诱人，成分安全健康，非常值得推荐的调味，可用于凉拌、热炒、调馅、腌制、蘸料等，家庭料理必不可少，是家庭厨房的好帮手！ 腐竹炒鹌鹑蛋，不但低脂，味美又下饭，具有很高的营养价值，加入了味达美蚝油烹饪，色泽更诱人，味道更加鲜美！快来试试吧！
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红烧腐竹鹌鹑蛋的用料

味达美秘制鲜蚝油 1勺 腐竹 110克
鹌鹑蛋 14个 葱 3小段
姜 1片 蒜 2瓣
小米辣 1个 青椒 小半个
红椒 小半个 生抽 2勺
老抽 小半勺 白砂糖 半勺
水 3勺 白芝麻 1小勺

红烧腐竹鹌鹑蛋的做法

下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解1

步骤1

好吃的㊙️密，味达美秘制鲜蚝油，0添加，味道鲜美醇厚！我们先来调料汁，碗内倒入味达美秘制鲜蚝油，再倒入老抽、生抽、白砂糖、水，搅拌均匀，备用。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解2

步骤2

准备所需食材:腐竹泡软、鹌鹑蛋，葱、姜、蒜、小米辣、青椒、红椒，料汁。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟剥皮，葱、姜、蒜、小米辣切碎，红椒、青椒切成丁，备用。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解4

步骤4

锅内倒油稍微多一点，油热后，中小火放入鹌鹑蛋，煎至金黄色，盛出备用。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解5

步骤5

油继续加热后，放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解6

步骤6

放入泡软的腐竹，迅速翻炒均匀。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解7

步骤7

再放入鹌鹑蛋、青椒、红椒，倒入调好的料汁，翻炒两分钟出锅。没有另外放盐，腐竹本来就是咸的。
下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！的做法图解8

步骤8

出锅，鲜香可口的红烧腐竹鹌鹑蛋，撒上白芝麻，就制作完成啦！低脂高蛋白，下饭又营养！太香啦！

红烧腐竹鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 听花开vivi 编写，未经授权不得转载

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