凉拌酸辣土豆丝

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这个夏天，天空蓝蓝，白云朵朵，唯独太阳火辣辣，所以饭桌上必不可少的就是凉拌菜啦，今天做个好吃开胃的酸辣土豆丝，配上冰啤酒或饮料，烦恼和燥热离开远离你，开来试试吧！
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凉拌酸辣土豆丝的用料

土豆 2个（小） 干红辣椒 3–5个
蒜瓣 2瓣 生抽 一汤勺
醋 3汤勺 白糖 少许
盐 适量 香油 适量
葱花 少许 花椒 5–7粒
姜 1片

凉拌酸辣土豆丝的做法

#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

1.准备两个土豆（大点的一个就够了）削皮，一片生姜，一根小葱，3–5个干辣椒，两瓣蒜
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

1.土豆切细丝，放在清水里清洗一下。
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

1.水烧开，焯水20–30秒左右，捞出。
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

1.调料汁：蒜末，干辣椒碎，姜末，几粒花椒，加入少许盐，少许白糖，泼热油，再加入一勺生抽，三勺醋，最后滴几滴香油，搅拌均匀，料汁就好了。
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

1.把料汁浇上去，拌一拌就可以开吃啦！

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载

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