莴笋炒嫩牛肉条

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颖淇宝贝
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夏天吃得清爽些，莴笋的爽脆搭配牛肉的肉香味，一点也不会觉得腻，荤菜搭配，营养丰富，而且配米饭也是非常适合。
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莴笋炒嫩牛肉条的用料

肉眼 300克 莴笋 半根
蒜 4瓣 姜 4片
豆豉 15粒 腌牛肉配料:料酒 1勺
酱油 1勺 白糖 0.5茶匙
白胡椒粉 少许 淀粉 1勺
调味料:蚝油 1勺 鸡精 少许
盐 1克

莴笋炒嫩牛肉条的做法

#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解1

步骤1

把食材准备好。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解2

步骤2

牛肉切成条状。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解3

步骤3

把腌牛肉的配料全放进去了拌匀，腌制15分钟。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解4

步骤4

把姜蒜切好。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解5

步骤5

莴笋去皮洗干净切成条，然后在开水里煮一分钟后捞出备用。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解6

步骤6

热锅热油，放入腌好的牛肉条。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解7

步骤7

接着放入姜蒜豆豉，一起翻炒均匀。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解8

步骤8

炒至牛肉断生
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解9

步骤9

接着放入莴笋继续翻炒一分钟。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解10

步骤10

然后放入蚝油、盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。
#名厨汁味正当夏#莴笋炒嫩牛肉条的做法图解11

步骤11

最后盛到碟子里，上桌开吃。

莴笋炒嫩牛肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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