啫啫鸡腿煲

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王晓满
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啫啫鸡腿堡的用料

蒜瓣 15个 姜 10片
洋葱 1个 胡萝卜 1根
小鸡腿 6只 生抽 2勺
蚝油 2勺 料酒 一勺
生粉 0.5勺 老抽 0.5勺

啫啫鸡腿堡的做法

啫啫鸡腿煲的做法图解1

步骤1

备料：鸡腿斩块、姜切片、洋葱切块、小胡萝卜切块、蒜瓣剥皮备用
啫啫鸡腿煲的做法图解2

步骤2

腌制鸡腿肉：生抽2勺、蚝油2勺、老抽0.5勺、料酒1勺、淀粉适量；
啫啫鸡腿煲的做法图解3

步骤3

抓拌均匀后腌制20分钟
啫啫鸡腿煲的做法图解4

步骤4

先煎鸡腿肉，
啫啫鸡腿煲的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄备用
啫啫鸡腿煲的做法图解6

步骤6

将煎鸡腿的油倒入砂锅中
啫啫鸡腿煲的做法图解7

步骤7

倒入姜、蒜、洋葱、胡萝卜翻炒
啫啫鸡腿煲的做法图解8

步骤8

炒至明显变软（中火）【也有一种是先炒姜蒜，炒至金黄后在放入洋葱炒，大家自己选择】
啫啫鸡腿煲的做法图解9

步骤9

放入鸡腿肉，中火煲5分钟，翻一下菜、避免糊锅
啫啫鸡腿煲的做法图解10

步骤10

盖盖，淋上一圈白酒，继续煲3-5分钟
啫啫鸡腿煲的做法图解11

步骤11

出锅前放上香菜、葱段即可
啫啫鸡腿煲的做法图解12

步骤12

搭配米饭绝了（能吃辣的记得放点辣椒饼）

啫啫鸡腿堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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