捞汁油泼面

捞汁油泼面

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这是一碗一步搞定的油泼面！ 珍选原味捞汁两大勺，省去中间的调味。配菜（豆芽、青菜）只需要开水汆烫。蒜末、辣椒面管够，再用热油一泼，一碗卖相、美味的油泼面即成。 虽算不上正宗，但胜在一个方便。 需要注意的点： 1.配菜随意，建议使用一点炒好的菜当做面码，会更香； 2.面使用手擀面、宽面，不推荐用细面； 3.油泼这一步不建议省，会香。
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捞汁油泼面的用料

珍选原味捞汁 50ml 手擀面 1人份
青菜(灰灰菜) 1把 豆芽 1把
蒜末 2勺 辣椒面 2勺
白芝麻 适量 热油 适量

捞汁油泼面的做法

#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解1

步骤1

1. 珍选捞汁一步到味。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解2

步骤2

2. 水开先煮蔬菜（青菜、绿豆芽）。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解3

步骤3

3. 煮熟后捞出过凉水备用。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解4

步骤4

4. 不换水，直接煮面，煮熟后过凉水备用。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解5

步骤5

5. 碗里倒入煮好的面条，青菜和绿豆芽。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解6

步骤6

6. 浇上珍选捞汁。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解7

步骤7

7. 顶部撒蒜末和辣椒粉。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解8

步骤8

8. 浇热油。
#夏日餐桌降温企划#捞汁油泼面的做法图解9

步骤9

9. 拌匀再吃，好香的～

捞汁油泼面的烹饪技巧

不需要调味，捞汁浇上去就搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 安徽省

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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