最简单好吃的白油丝瓜

精品 独家
13.5万 浏览 4258 收藏
收藏
浪子凌剑3
浪子凌剑3
＋ 关注

这是多年前和一个湖南餐馆的厨子学到的方法。多年来一直这样做白油丝瓜吃。家里人也都很喜欢。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

白油丝瓜的用料

丝瓜（长） 2根 盐 适量
猪油 适量 花生油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

白油丝瓜的做法

最简单好吃的白油丝瓜的做法图解1

步骤1

长丝瓜两根，去皮。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解2

步骤2

将丝瓜切成小段（也可以切成厚片。）
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解3

步骤3

葱姜切片。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解4

步骤4

蒜切末。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解5

步骤5

起锅烧油，加入适量猪油。（也可以不加）
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解6

步骤6

小火将葱姜煸出香味。（小火，不要煸糊）
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解7

步骤7

放入丝瓜煸炒均匀，加入食盐。）一边拍照一边炒，不小心倒铲子上了）
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解8

步骤8

把食盐翻炒均匀后，将蒜末铺在丝瓜上。不要翻动。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，小火焖8分钟左右。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解10

步骤10

白色的汤汁全是丝瓜自己的，完全不用加水或者淀粉。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解11

步骤11

开大火收下汁，注意别糊了。收下一汤汁更浓稠。然后点入料油或者香油。可以用加入胡椒粉或鸡精增鲜。
最简单好吃的白油丝瓜的做法图解12

步骤12

出锅，装盘。拌着米饭开吃了。

白油丝瓜的烹饪技巧

1、用南方的长丝瓜。北京本地的短粗丝瓜口感会差一些。 2、早放盐可以方便丝瓜出汤。 3、丝瓜一定要去皮，否则汤汁容易发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 浪子凌剑3 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白油丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 最简单好吃的白油丝瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 最简单好吃的白油丝瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活