捞汁鸡丝凉面

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炎热的夏季晚上，爽口凉面，酸辣开胃！
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捞汁鸡丝凉面的用料

珍选捞汁 50克 鸡胸肉 1块
香菜 3根 红油 5勺
花生油 20克

捞汁鸡丝凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

备菜，鸡胸肉洗净。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

香菜洗净，切好。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

鸡胸肉对半切开，放锅里煮熟，放一点料酒、大葱去肉腥。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

鸡胸肉大概十分钟煮熟，筷子能轻松插入即可，捞出放冰水里冰一会。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

斯鸡胸肉，有耐心的话撕小一点。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

煮面。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

备冰开水。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

煮熟的面放冰水里冰一下。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

撕好的鸡丝放上香菜。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

倒入珍选捞汁，能刚好没过鸡丝。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

搅拌搅拌，撒一把黑白芝麻
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

烧热油，浇上去，激发下香味。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

碗里放面，放上鸡丝，加一勺红油。
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

搅拌一下，一口鸡丝一口面，开吃。

捞汁鸡丝凉面的烹饪技巧

1、面不要煮太狠，熟了之后直接放入冰水。 2、不需要额外放盐。 3、捞汁鸡丝做好后可以保鲜存放一到两小时，再配凉面，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱妃厨记 编写，未经授权不得转载
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