妈妈的菜盒子

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瑞儿136
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北方的孩子都喜欢吃面食，假期回来吃妈妈做的饭啦！ 菜盒子是家乡的做法和其他地方做法可能有差异，不过都很好吃。 发出来给大家参考下。
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菜盒子的用料

面皮 普通面粉 700g
酵母 4g 水 530g
馅料 鸡蛋 2个
花椒粉 3g 盐 4g
蚝油 2g 鸡味鲜 2g
香油 15g 植物油 25g
白菜 100克 油渣 80克

菜盒子的做法

妈妈的菜盒子的做法图解1

步骤1

和面这个步骤就不多说了，不过要注意和面要用温水比较软一点
妈妈的菜盒子的做法图解2

步骤2

菜用了家里的小白菜，如果你们喜欢用韭菜或者其他菜就可以。
妈妈的菜盒子的做法图解3

步骤3

油渣是自己家炸的，馅料里面有白菜油渣还有鸡蛋。鸡蛋可以直接打进去，再加上盐，五香粉和香油去拌匀。
妈妈的菜盒子的做法图解4

步骤4

面皮擀开，擀成薄薄的大张的这样好卷。
妈妈的菜盒子的做法图解5

步骤5

把菜放进去均匀铺上去，从一边开始卷。然后叠加上去。边缘要按压紧。
妈妈的菜盒子的做法图解6

步骤6

折起来，按压紧实。切成方块然后用电饼铛煎熟。
妈妈的菜盒子的做法图解7

步骤7

电饼铛薄薄刷一层油
妈妈的菜盒子的做法图解8

步骤8

切成方块。
妈妈的菜盒子的做法图解9

步骤9

煎的时候少一点油薄薄一层就可以，太多了不好吃很油腻。

菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12

©本菜谱的做法由 瑞儿136 编写，未经授权不得转载
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