蚝汁西芹核桃仁

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西芹炒腰果吃过吗？大家都吃过，香香脆脆的是不是？西芹炒核桃仁第一次尝试，香香脆脆的，也特别好吃，分享给大家。
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蚝汁西芹核桃仁的用料

西芹 400克 核桃仁 100克
油 50克 盐 1克
大蒜籽 2瓣 味达美蚝油 1小勺
淀粉 1/2勺

蚝汁西芹核桃仁的做法

#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解2

步骤2

食材准备:西芹、核桃仁
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解3

步骤3

西芹去茎、叶
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解4

步骤4

水开倒入洗净的西芹
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解5

步骤5

放点盐焯水
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解6

步骤6

焯水一分钟
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解7

步骤7

过凉水
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解8

步骤8

菜籽油，炒菜差不多的量
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解9

步骤9

倒入核桃仁
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解10

步骤10

颜色这样就炸好了
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解11

步骤11

炸好的核桃仁，尝一下香香脆脆的
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解12

步骤12

起锅烧油爆香大蒜籽
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解13

步骤13

倒入西芹
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解14

步骤14

盐调味
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解15

步骤15

味达美蚝油来一勺
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解16

步骤16

蚝油提鲜
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解18

步骤18

一勺清水，西芹炒入味
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解19

步骤19

倒入核桃仁
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解20

步骤20

淀粉水勾芡一下
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解21

步骤21

淀粉水量差不多这样，不要太多
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解22

步骤22

收干汤汁
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解23

步骤23

出锅了
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解24

步骤24

拍照
#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁的做法图解26

步骤26

我先尝一块，香香脆脆的，不错哦！

蚝汁西芹核桃仁的烹饪技巧

中小火炸核桃仁，淀粉水不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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