酸萝卜肉末蒸豆腐

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豆腐是含高钙高蛋白的食品，家里有老人与小孩的，更应该经常吃。酸菜肉末蒸豆腐，嫩嫩的入口即化的豆腐搭配咸香下饭的肉末和酸菜，加上味达美秘制鲜蚝油金银花、甘草、菊花三味增鲜，不要太好吃哦。
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酸萝卜肉末蒸豆腐的用料

豆腐 200克 猪肉 150克
味达美秘制鲜蚝油 20克 生抽 15克
小葱 1根 酸萝卜 适量
盐 适量 食用油 15克
姜 1块 蒸鱼鼓油 1茶匙

酸萝卜肉末蒸豆腐的做法

#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解1

步骤1

准备好猪肉1块约150克，嫩豆腐1块，酸萝卜50克 小葱1根，姜1块备用。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净剁成肉沫。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤3

酸萝卜，姜，小葱洗干净切末。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放入适量油，先放入肉末翻炒变色，加入姜末继续翻炒至香。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤5

放入酸萝卜继续翻炒入味。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解6

步骤6

加入生抽1勺。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解7

步骤7

加入味达美秘制鲜蚝油1勺翻炒调味上色。这款蚝油添加金银花，甘草，菊花，味道很香。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解8

步骤8

酌情添加适量盐翻炒均匀，炒好的酸萝卜肉末，特别香。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐洗干净划成薄片放入盘子底部，上面摆上炒好的酸萝卜肉末。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解10

步骤10

加1勺蒸鱼鼓油。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解11

步骤11

上锅蒸15分钟左右即可。
#名厨汁味正当夏#酸萝卜肉末蒸豆腐的做法图解12

步骤12

出锅撒上葱花。

酸萝卜肉末蒸豆腐的烹饪技巧

酱油，蚝油和蒸鱼鼓油都是含盐的，所以盐可加可不加，重口味酌情添加就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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