芒果西米鸡蛋糕

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

芒果西米鸡蛋糕的用料

西米 30克 芒果 半个
草莓炼奶 10克 鸡蛋 5个
白砂糖 180g 低筋面粉 100克
牛奶 50毫升 植物油 5克
淡奶油 250克

芒果西米鸡蛋糕的做法

#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋清分离，蛋黄加植物油5g，加白糖30g，加牛奶50ml搅拌均匀
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

将100g低筋面粉加入蛋黄中
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，适当加入牛奶
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加白醋，分三次加入白糖50g打发蛋白，一次起大泡时加，一次打发到细密时加，打发到打蛋器上有尖角
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白分三次加入蛋黄中搅拌均匀
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

电饭煲预热五分钟
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

震气泡，放入电饭煲煮蛋糕
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

得到一个鸡蛋糕，静置使其冷却
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

往上洒满芒果
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

打发淡奶油5分钟，将奶油抹在鸡蛋糕上，放上几颗芒果
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

放上西米，淋上草莓炼奶
#在夏日饮饮作乐#芒果西米鸡蛋糕的做法图解12

步骤12

切块

芒果西米鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
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