【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪

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卤鸡爪的用料

鸡爪 10个 卤料 自配看步骤

卤鸡爪的做法

【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪，去指甲，洗干净（我加了几个鸡肾和鸡翅）
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解2

步骤2

凉水下姜片 料酒
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解3

步骤3

倒入食材，煮开后，再来5分钟
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解4

步骤4

打掉浮沫，然后捞出
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解5

步骤5

准备卤料，葱一段，姜两大片，蒜一整个，花椒少许（增香），香叶四片，桂皮一小段，八角四颗，生抽可多放一些，然后就不用盐了，老抽少许（上色），冰糖5颗，香油少许，食用油少许
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入食材，然后添加开水，一定是开水，然后大火开煮
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解7

步骤7

大火煮开后，小火30分钟，着急吃就直接捞出来（香味入鼻），不着急就侵泡30分钟（入味）
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪的做法图解8

步骤8

关火后状态！

卤鸡爪的烹饪技巧

汤汁不够一定用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 旅行掀起了美食枫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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