土豆炖排骨

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六月的快乐
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炖到入味的土豆块，味道不比肉差，真的好好吃。
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土豆炖排骨的用料

排骨 500克 土豆 大的2个
姜片 4片 干辣椒 3个
八角 1个 香叶 1片
蒜 2瓣 葱 0.5根
糖 2小勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
盐和鸡精 适量

土豆炖排骨的做法

#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

锅内加油，小火炒糖至出糖色
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

放入焯过水的排骨翻炒
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

加入姜葱蒜片，香叶桂皮干辣椒八角
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

加入生抽老抽蚝油
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

翻炒至排骨微焦，加入水烧开后转小火炖40分钟
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

加入土豆块炖20分钟
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

加入盐和鸡精调味
#名厨汁味正当夏#土豆炖排骨的做法图解8

步骤8

加葱花出锅

土豆炖排骨的烹饪技巧

我留点底汤，第二顿可以再加土豆继续炖，而且这个汤泡米饭特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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