鸡蛋抱豆腐

鸡蛋抱豆腐

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鸡蛋抱豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 鸡蛋 2个
肉末 适量 葱 1根
蕃茄酱 2勺 蚝油 2勺
生抽 1勺 玉米淀粉 2勺
生姜 3片 料酒 1勺
盐 1小勺

鸡蛋抱豆腐的做法

#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一盒
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

切块备用
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

肉末适量
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

加番茄酱、蚝油
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

加入生抽、玉米淀粉
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

加入适量水搅拌均匀，酱汁就调好了
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋，加入一小勺盐
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解8

步骤8

打散
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解9

步骤9

倒入豆腐中备用
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解10

步骤10

香葱切段备用
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解11

步骤11

锅中放油、姜片，油热倒入肉末炒熟，加入料酒继续翻炒一会会，去腥，盛出备用
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解12

步骤12

锅中放油，豆腐蛋液倒入锅中
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解13

步骤13

让蛋液凝固后稍稍翻一下
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解14

步骤14

倒入调好的酱汁，咕嘟咕嘟
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解15

步骤15

一会会就浓稠了
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解16

步骤16

倒入炒好的肉末
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解17

步骤17

稍稍翻炒即可
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解18

步骤18

撒上葱末装盘
#名厨汁味正当夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解19

步骤19

开吃，超级下饭

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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