香蒜捞汁拌荞麦面

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天气热，没胃口，一盘营养丰富的香蒜捞汁拌荞麦面就是我的心头好，做法简单容易，因为一支珍选捞汁而省却许多麻烦，捞汁微酸微甜又带咸鲜，去腥提鲜，清爽不油腻，做凉拌菜式超好吃！
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

香蒜捞汁拌荞麦面的用料

荞麦面 75克 鸡蛋 1个
虾仁 20克 包菜 30
绿豆芽菜 20克 紫包菜 5克
蒜头 6瓣 小葱 1根
珍选捞汁 5勺 调和油 2勺
香油 1勺 辣椒油 1勺
蚝油 1勺 盐 3克

香蒜捞汁拌荞麦面的做法

香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解1

步骤1

#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解2

步骤2

#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解3

步骤3

香蒜捞汁拌荞麦面的主要材料，两种包菜切细，蒜头剁碎
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解4

步骤4

鸡蛋用清水煮熟，晾凉
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解5

步骤5

煮沸一大锅水，放点姜片与盐
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解6

步骤6

将虾仁放沸水里泡10秒左右，捞出待用
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解7

步骤7

将原锅水煮开，把包菜丝与绿豆芽菜投放锅内，马上关火，将两种菜捞出待用
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解8

步骤8

锅内的水再次煮沸，把荞麦面放里面煮透，捞出放冰水里，待用
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解9

步骤9

烧热锅，放点调和油与香油，将蒜头与葱白爆一下，关火，加点辣椒油
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解10

步骤10

注入1勺的蚝油，5勺的珍选择捞汁，拌好待用
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解11

步骤11

煮熟的鸡蛋切厚块，荞麦面用冰块拌过
香蒜捞汁拌荞麦面的做法图解12

步骤12

鸡蛋、虾仁、三种菜、与荞麦面一同放盘子里，淋下香蒜捞汁，撒下葱花，即成香蒜捞汁拌荞麦面

香蒜捞汁拌荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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    / 13 香蒜捞汁拌荞麦面的做法步骤

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