紫山药水晶冻

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现已是三伏中的末伏，阳气渐收，此时应减少冰饮的摄入量，抓住这最后的“扶阳”关键期，做好日常养护，秋冬不易手脚冰凉，体寒体虚！紫山药是非常适合在三伏天食用的蔬菜，其营养价值高，能滋养脾胃护阳气；分享一道养胃小点心——紫山药水晶冻，香甜细腻，入口即化，好看好吃有营养！
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紫山药水晶冻的用料

紫山药 150g 白凉粉 100g
清水 800g 老冰糖 1块

紫山药水晶冻的做法

紫山药水晶冻的做法图解1

步骤1

食材 紫山药150克｜白凉粉100克 清水800克 调味 老冰糖1块 锅具 特百惠破壁机
紫山药水晶冻的做法图解2

步骤2

紫山药去皮切块共150克（紫山药富含大量花青素、维生素等，能补脾益气，被称为山药中的“紫人参”）；
紫山药水晶冻的做法图解3

步骤3

倒入特百惠破壁机中，加入800ml清水、1块老冰糖；
紫山药水晶冻的做法图解4

步骤4

选择“米糊”模式运行至结束；
紫山药水晶冻的做法图解5

步骤5

特百惠冷冻盒倒入100克白凉粉，过滤出紫山药汁，搅拌至溶解，撇除表层浮沫（建议用特百惠冷冻盒或较软的保鲜盒装，否则脱模易失败）；
紫山药水晶冻的做法图解6

步骤6

常温放置或冰箱冷藏至完全定型凝固后脱模切块（因为加了紫山药，质地偏沙软，也可以直接在冷冻盒中舀取食用）；
紫山药水晶冻的做法图解7

步骤7

伏末阳气渐收，抓住这“扶阳”关键期，做好日常养护，秋冬不易体寒体虚！紫山药非常适合三伏天食用，是滋养脾胃护阳气的好帮手；
紫山药水晶冻的做法图解8

步骤8

光是这颜色就已经征服了小朋友的心，入口香甜沙软，少了几分果冻的Q弹，多了几分山药的清新，入口即化，伏末不要错过这健康小点心呀；

紫山药水晶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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