嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉

嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉

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山姆家的鳕鱼颈背肉是来自大西洋的真鳕鱼，鳕鱼颈背肉几乎没有鱼刺残留，每块都是独立包装。
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的用料

真鳕鱼颈背肉 1块 赤松茸 6只
碧根果仁 15克 海盐 少许
黑胡椒粉 少许 柠檬汁 5滴
椒盐粉 适量 橄榄油 15克

赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法

#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解2

步骤2

鳕鱼颈背肉用厨房纸吸干水分，撒上海盐和黑胡椒粉，滴上柠檬汁抹一遍，静置10分钟左右。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解3

步骤3

赤松茸清洗干净后用厨房纸吸干水分再切片。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解4

步骤4

碧根果仁压碎粒。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入橄榄油，将鳕鱼颈背肉放入煎制，切记别翻动，一定煎制一面金黄再翻面继续煎制。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解6

步骤6

把赤松茸片同时放入锅中煎制到焦黄，撒上椒盐粉轻轻搅拌一下即可。（千万别加水）
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解7

步骤7

装盘后把碧根果碎粒撒在上面。
#山姆友约#嘎嘎香～赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的做法图解8

步骤8

鳕鱼带着菌菇的鲜香味，夹着碧根果碎粒，使整个鳕鱼颈背肉口感浓香丰富，超级好吃

赤松茸香煎鳕鱼颈背肉的烹饪技巧

千万别加水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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