美味蚝油鸡

精品

13.5万浏览 4467 收藏

大妮儿妮儿

＋关注

鸡块的吃法多种多样～今天分享给大家一个口味新鲜～还非常下饭的南方吃法～加入了大量蚝油～味道异常鲜美～而且使用的都是无添加的调味料～宝宝也可以吃哦～
参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

美味蚝油鸡的用料

鸡块 500g	小红葱头 3个
白洋葱半个	胡萝卜 1根
小彩椒 2个	小葱 2根
姜 4片	蒜 5瓣
盐 1小勺	白胡椒粉 1小勺
玉米淀粉 1大勺	油 1大勺
鲜味酱油 2大勺	蚝油 3大勺
老抽 1大勺	糖 2小勺
香油 1小勺

美味蚝油鸡的做法

步骤1

食材准备，鸡块洗净沥干水分，配菜洗净去皮

步骤2

鸡块中加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉和油

步骤3

充分抓匀

步骤4

抓好的鸡块腌制30分钟

步骤5

红葱头、洋葱、甜椒、胡萝卜切小块

步骤6

锅中烧热油，放入腌制好的鸡块

步骤7

不停翻炒煎至表面微微金黄

步骤8

鸡块煸好后加入红葱头块、小葱段、姜片和蒜，翻炒均匀

步骤9

之后加入洋葱块，加入蚝油

步骤10

再加入酱油、老抽、糖调味

步骤11

调料翻炒均匀后加入适量开水，水量为鸡块的8分满即可

步骤12

盖盖，改中小火炖15分钟

步骤13

时间到开盖加入胡萝卜和甜椒翻炒均匀后再盖盖炖5分钟

步骤14

出锅淋上少许香油即可。

步骤15

香气扑鼻～

步骤16

鸡肉嫩滑，甜咸适口

步骤17

加入大量蚝油炖的鸡块真的太鲜了

步骤18

必须用大白米饭搭配，以表尊重

步骤19

真的是美味无比～因为用的都是无添加的调味料～所以小朋友也可以吃哦！

美味蚝油鸡的烹饪技巧

1.因为蚝油、酱油都有盐，所以炖的时候不用再额外加盐和鸡精～ 2.配菜的话甜椒是点睛之笔，没有的话柿子椒也可，喜欢吃辣可以放尖椒～ 3.鸡块煸的时候一定要煸上色才可以激发出肉质的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

大妮儿妮儿

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

美味蚝油鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味蚝油鸡

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 20 美味蚝油鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活