丸柿蛋香冬瓜汤

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【8-057】 这是一个伏天开只小冬瓜出伏之前吃掉它的故事……应该可以叭 ----- 2023.08.18
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

丸柿蛋香冬瓜汤的用料

冬瓜 一块 鸡蛋 一个
肉丸 自选 圣女果 好几个
香菜 好几根 盐 少来
胡椒粉 可选 油 自选

丸柿蛋香冬瓜汤的做法

丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解1

步骤1

开火加油磕只蛋手脚麻利摊平划拉散炒成自己喜欢的蛋块块
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解2

步骤2

瞅着蛋们定型挺坚强了根据自己想要汤量往里冲热水
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解3

步骤3

倒上提前削皮收拾干净随意切片统一好队形的漂亮冬瓜
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解4

步骤4

随手切点儿半成品肉丸或者其它自带底口容易熟的肉制品进去丰富下味道和口感
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解5

步骤5

手边儿上如果有圣女果也可以切几个扔进去增鲜提色(中途灵活撇撇沫)
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解6

步骤6

中大火咕嘟到汤白瓜丸熟的状态撒香菜并酌情加些盐香油胡椒粉进去调整下咸淡和味道
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解7

步骤7

拿不准量就随尝随调整小心烫或者挪到碗里习惯性欣赏两圈晾温了喝时再抢救影响不大
丸柿蛋香冬瓜汤的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

丸柿蛋香冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18

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