爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

猪肝 数克 淀粉 适量
料酒 适量 糖 适量
盐 适量 蚝油 适量
老抽 几滴 蒜头 蒜末适量
啤酒 适量 青椒 2个
麻油 适量

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝，厚切一点
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

适量盐
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

生粉
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

料酒
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

抓均匀
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

这样出血水
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

清洗干净
爆炒猪肝的做法图解8

步骤8

啤酒放下去，腌制十来分钟
爆炒猪肝的做法图解9

步骤9

然后洗干净，用厨房纸洗干净多余水分！
爆炒猪肝的做法图解10

步骤10

加盐，糖，胡椒粉，生粉，料酒，抓均匀
爆炒猪肝的做法图解11

步骤11

放点油，锁住水分！
爆炒猪肝的做法图解12

步骤12

另外一个碗，耗油适量，生抽一点上色，要点水搅拌！
爆炒猪肝的做法图解13

步骤13

热锅冷油，放蒜末
爆炒猪肝的做法图解14

步骤14

猪肝翻炒
爆炒猪肝的做法图解15

步骤15

放辣椒
爆炒猪肝的做法图解16

步骤16

放刚调好的汁
爆炒猪肝的做法图解17

步骤17

放料酒，继续爆炒
爆炒猪肝的做法图解18

步骤18

最后放葱花
爆炒猪肝的做法图解19

步骤19

完成！

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 jun俊baby 编写，未经授权不得转载
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