红烧牛蹄

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红烧牛蹄的用料

牛蹄筋 1000克 白萝卜 一个
大蒜 两瓣 姜片 六片
炖牛蹄筋的香料包 一包 生抽 一勺
蚝油 一勺 冰糖 五颗
老抽 一小勺 料酒 一勺
盐 5克 花生油 20克

红烧牛蹄的做法

红烧牛蹄的做法图解1

步骤1

处理好八成熟的牛蹄，去骨切片
红烧牛蹄的做法图解2

步骤2

先熬糖水，再爆香葱姜蒜，放牛蹄，炒至变色，一次加够开水，放白萝卜，葡萄酒，辣椒，花椒，，老抽，生抽，蚝油，炖一个小时
红烧牛蹄的做法图解3

步骤3

收汁撒青红辣椒，想不好吃都难

红烧牛蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 莫雨萱爱美食 编写，未经授权不得转载
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