不洗面的凉皮

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酸酸甜甜的小柠檬
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爱吃凉皮，怕洗面的宝宝可以试试
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凉皮的用料

土豆淀粉 75克 水 430克
高筋面粉 250克 醋 3汤匙
蒜泥 2瓣 辣椒油 少许
香油 少许 香菜
黄瓜 盐 1汤匙
酱油 1汤匙

凉皮的做法

不洗面的凉皮的做法图解1

步骤1

根据配料调成面糊，冷藏8小时最佳
不洗面的凉皮的做法图解2

步骤2

凉皮锣锣刷油
不洗面的凉皮的做法图解3

步骤3

倒入面糊，摇晃均匀
不洗面的凉皮的做法图解4

步骤4

水开上锅蒸
不洗面的凉皮的做法图解5

步骤5

鼓大泡，就可以起锅了
不洗面的凉皮的做法图解6

步骤6

放入凉水中冷却，就可以拿出来了
不洗面的凉皮的做法图解7

步骤7

每一张刷上油，防止粘连
不洗面的凉皮的做法图解8

步骤8

撒上自己调的汁，一定要放辣椒油。

凉皮的烹饪技巧

面糊最好放置一晚上，蒜水和辣椒油是好吃的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的小柠檬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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