我对你的爱，火辣辣

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123涵涵麻麻
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每年辣椒丰收，我都要等青辣椒变成红辣椒，摘了做成剁椒酱，每年做上一大罐，等不到明年的红辣椒丰收，就已经吃没了，我老公说只要吃上我做的剁椒酱，别管是米饭水饺面条，啥饭都能配，啥饭都能多吃两碗，哈哈既然这么爱吃，七夕来临，那我就再给你奉上一桶火辣辣的爱意吧！
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

爱的用料

红辣椒 6斤 豆瓣酱 2斤
盐 1斤 白糖 1斤
醋 400克 太太乐鸡精 200克
蒜 适量

爱的做法

#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解1

步骤1

辣椒洗净放在绞肉机里搅碎，如果不嫌麻烦还是用刀剁碎比较好吃，往年没有绞肉机我都是用刀剁碎了，现在是一年比一年懒。
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解2

步骤2

剁碎的辣椒放在一个盆里
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解3

步骤3

把称好的盐和豆瓣酱也一起放到盆里。
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解4

步骤4

一起搅拌均匀
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解5

步骤5

上锅蒸熟
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解6

步骤6

再另拿一个盆，把醋倒进盆里
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解7

步骤7

把称好的白糖和醋一起熬开
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解8

步骤8

太太乐鸡精秤好
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解9

步骤9

把蒜剁碎
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解10

步骤10

醋熬开关火
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解11

步骤11

把蒜末和鸡精一起倒进醋盆里
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解12

步骤12

把熬好的醋和辣椒酱放在一个盆里混合均匀
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解13

步骤13

待辣椒酱晾凉装罐，要用无油无水干净的罐子哦！装罐等待一天再吃更具风味！
#浪漫七夕，共度“食”光#我对你的爱，火辣辣的做法图解14

步骤14

我这些辣椒酱装了四罐，够吃一段时间了。

爱的烹饪技巧

这个辣椒酱真的是非常非常非常非常好吃！而且特别省事，前前后后准备也就半个小时，主要是好吃，如果各位有学做的一定要上传呀！因为这真是学到手里，就可以吹一辈子的手艺！不信你试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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