有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们

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我单方面宣布这是最可爱的盐面包 添加了全麦粉，更有麦香 外脆内软 越嚼越香
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

全麦小面包的用料

日式面包粉 400克 全麦粉 100克
奶粉 18克 细砂糖 38克
海盐 7.5克 牛奶 360克
黄油 40克 酵母 4克

全麦小面包的做法

有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解1

步骤1

面团揉成可以拉住较坚韧的薄膜，取一小部分加入可可粉揉成小团（做jiojio）
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解2

步骤2

放入发酵箱，28度，一杯水，发酵50分钟
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成60g的一个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解4

步骤4

松弛好的面团，擀成三角形
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解5

步骤5

两边对折捏紧，搓成水滴状，继续松弛20分钟
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解6

步骤6

松弛好的面团取出，擀长，放入有盐黄油5g
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解7

步骤7

由上而下卷起
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解8

步骤8

整形好的面团
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解9

步骤9

取出可可面团。搓成小jiojio，腿那一定要搓长一点，我的腿就有点不明显！
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解10

步骤10

发酵至1.5倍大
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解11

步骤11

烤箱预热上火210度，下火180度，烤制15分钟左右！
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解12

步骤12

巨巨巨萌的！有没有！
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解13

步骤13

还可以做成三明治！
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解14

步骤14

一群小可爱！
有jiojio的全麦小面包｜盐面包｜安利给你们的做法图解15

步骤15

赶紧一起做起来！

全麦小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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