家庭版-京酱肉丝

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一直很喜欢吃京酱肉丝，今天自己就做了一款豪华版的，超大号肉丝，吃一口真的很满足。
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京酱肉丝的用料

里脊肉 300克 大葱 1根
蒜片 少许 老抽 半勺
甜面酱 2勺 白砂糖 一小勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
玉米淀粉 2勺 胡椒粉 少许
葱姜水 少许

京酱肉丝的做法

家庭版-京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备一块里脊肉，可以稍微冷冻一下。
家庭版-京酱肉丝的做法图解2

步骤2

冷冻之后，里脊肉方便切片。
家庭版-京酱肉丝的做法图解3

步骤3

切片之后再切成条。
家庭版-京酱肉丝的做法图解4

步骤4

准备一个葱姜水：葱段、姜丝、花椒粒煮开，浸泡一会。
家庭版-京酱肉丝的做法图解5

步骤5

依次加入一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量葱姜水、两勺玉米淀粉抓拌均匀，最后淋上少许食用油，腌制十分钟。
家庭版-京酱肉丝的做法图解6

步骤6

油热以后放入腌好的肉条。
家庭版-京酱肉丝的做法图解7

步骤7

大火快速滑熟，加入少许的蒜片、一小勺白糖、半勺老抽、两勺甜面酱，翻炒均匀。
家庭版-京酱肉丝的做法图解8

步骤8

最后放入多一点的大葱，真的很好吃啊。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 山东省

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载
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