南瓜山药牛肉粥

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南瓜山药牛肉粥滋阴补气，健脾益气，在家也能熬出好粥 。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

南瓜山药牛肉粥的用料

大米 150克 牛肉 100克
南瓜 100克 新鲜山药 100克
小葱结 一个 姜 5克
植物油 15克 料酒 5克
淀粉 1克 食盐 1克

南瓜山药牛肉粥的做法

南瓜山药牛肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。
南瓜山药牛肉粥的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切小丁备用。
南瓜山药牛肉粥的做法图解3

步骤3

山药去皮切小丁备用。
南瓜山药牛肉粥的做法图解4

步骤4

生姜切丝。
南瓜山药牛肉粥的做法图解5

步骤5

小葱切末。
南瓜山药牛肉粥的做法图解6

步骤6

牛肉剁成细末，加入姜丝、料酒、少许油、淀粉，用筷子拌匀后腌制15～30分钟。
南瓜山药牛肉粥的做法图解7

步骤7

锅中倒入一半清水烧开。
南瓜山药牛肉粥的做法图解8

步骤8

放入大米。大火煮开后转小火慢煮约20分钟。
南瓜山药牛肉粥的做法图解9

步骤9

米粥熬煮至米粒开花，中途可适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
南瓜山药牛肉粥的做法图解10

步骤10

加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
南瓜山药牛肉粥的做法图解11

步骤11

放入腌好的牛肉末，搅拌均匀。
南瓜山药牛肉粥的做法图解12

步骤12

再煮5分钟左右直至沸腾，最后调入盐和香葱搅匀即可。
南瓜山药牛肉粥的做法图解13

步骤13

即刻享受美味。

南瓜山药牛肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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