浇汁儿皮蛋秋葵

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天儿热就做个凉菜吃吧，也是极好的一道下酒菜。
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浇汁儿皮蛋秋葵的用料

蒜 2头 小米辣（尖椒、青椒自选） 适量
味极鲜 适量 糖 适量
醋 适量 秋葵 适量
皮蛋 适量 植物油 少许
盐 少许

浇汁儿皮蛋秋葵的做法

浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解1

步骤1

剥好的大蒜、小米椒切碎，如果不能吃辣就把辣椒里面的筋去掉
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解2

步骤2

大蒜碎、辣椒碎加入味极鲜、醋、糖搅拌备用
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解3

步骤3

皮蛋改刀切块
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解4

步骤4

水里加盐、植物油少许，水开后加入秋葵煮两分钟
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解5

步骤5

捞出煮好的秋葵过凉水、改刀
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解6

步骤6

把改好刀的秋葵、皮蛋装盘
浇汁儿皮蛋秋葵的做法图解7

步骤7

浇上调好的辣椒蒜汁儿就OK了

浇汁儿皮蛋秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 山东

©本菜谱的做法由 哈啤酒吃蛤蜊 编写，未经授权不得转载
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