南北杏猪骨汤

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南北杏猪骨汤的用料

南、北杏仁、茯苓、玉竹、沙参、党参 各10克 薏米 50克
猪龙骨 500克 姜片 1片
料酒 1汤勺 纯净水 适量
清水 适量 盐、糖、鸡精 适量

南北杏猪骨汤的做法

南北杏猪骨汤的做法图解1

步骤1

南北杏、薏米清洗干净后，用适量清水浸泡一晚，控水备用，南杏仁可剥去表面红皮
南北杏猪骨汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，猪骨冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入砂锅中
南北杏猪骨汤的做法图解3

步骤3

把所有食材都放入砂锅中，加入适量纯净水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后即可关火，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可
南北杏猪骨汤的做法图解4

步骤4

成品图

南北杏猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25 · 广西壮族自治区

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