排骨拌饭～

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有肉，有菜，有饭，特别香。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

排骨拌饭的用料

蒸米饭 三人份 排骨 350克
栗子 200克 香菇 适量
豌豆 1把 炖肉料 1包
红烧酱油 适量 老抽 适量
盐 适量

排骨拌饭的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。 干香菇的话，用开水泡开。 豌豆用水煮熟，或者和米饭一起蒸。
#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解2

步骤2

开水煮排骨，水开之后撇去浮沫。
#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解3

步骤3

排骨放入高压锅。加入适量的红烧酱油，老抽，一包炖肉料，八角、桂皮。炖到熟而不烂。
#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解4

步骤4

把炖好的肉换到铁锅里。加入栗子和香菇一起炖。可以适当再加一些红烧酱油和盐。
#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解5

步骤5

栗子炖熟了。汤汁收的浓一些，就好了。
#浪漫七夕 共度“食”光#排骨拌饭～的做法图解6

步骤6

把豌豆、肉、菜放入米饭里，浇上汤汁儿，一起拌饭来吃，香！

排骨拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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