卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）

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仪式感小周周
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夏天天气太热了，总是容易提不起胃口 这个时候来做一碗凉面或凉粉就最适合了！ 这次我用珍选捞汁、洋葱和卤牛肉，搭配蒸好放凉的陈村粉 只需要轻轻翻拌，一道简单清爽又开胃的凉拌粉就做好啦
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

卤牛肉洋葱凉拌粉的用料

珍选捞汁 50ml 卤水汁 100ml
陈村粉 200g 小洋葱 1个
小米辣 2个 葱 1根
香菜 1根 卤牛肉 适量

卤牛肉洋葱凉拌粉的做法

卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解1

步骤1

陈村粉放锅里蒸3-5分钟，蒸至变透明颜色即可
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解2

步骤2

把蒸好的陈村粉夹起放凉备用
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解3

步骤3

把香菜、葱、小米辣切末，洋葱切丝备用
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解4

步骤4

卤牛肉切片备用
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量食用油，放入洋葱丝
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解6

步骤6

翻炒至洋葱丝颜色变金黄
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解7

步骤7

加入小米辣，倒入卤水汁
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解8

步骤8

把煮好的酱料倒出放凉后，淋在陈村粉上，再放上卤牛肉、香菜和葱花
卤牛肉洋葱凉拌粉（陈村粉）的做法图解9

步骤9

最后倒入50ml珍选捞汁就做好啦，吃的时候翻拌均匀即可，非常清爽开胃！

卤牛肉洋葱凉拌粉的烹饪技巧

用珍选捞汁来做凉菜、凉皮或凉面时，可以提前把捞汁放冰箱里提前冰镇过再用，这样做出来的凉拌菜口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载
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