鱿鱼花冷面

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虽然立秋已过，但暑热还没退减。要吃得开胃又营养，就试试这道鱿鱼花冷面吧。 劲道的圆面，搭配爽弹的鱿鱼，用万能酱料【珍选捞汁（原味）】来调味，简单几步，就能做出爽滑可口的海鲜凉面。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

鱿鱼花冷面的用料

鱿鱼花 250g 面条 200g
秋葵 4条 小葱 适量
料酒 1汤匙 珍选捞汁（原味） 适量

鱿鱼花冷面的做法

鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解1

步骤1

鱿鱼可预选购新鲜原只的，也可以偷个懒，直接买切好的熟冻鱿鱼花。
鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解2

步骤2

秋葵用清水焯熟。约3分钟。
鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解3

步骤3

鱿鱼花解冻后清洗干净。用加了料酒的微沸水汆烫1分钟，捞起控干。
鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解4

步骤4

将面条煮熟，捞起后和鱿鱼、秋葵一起过冰水，然后捞起备用。
鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解5

步骤5

将秋葵切片，加上面条、鱿鱼和葱花，淋上适量的麻油和珍选捞汁拌匀，即可装盘。
鱿鱼花冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解6

步骤6

清爽开胃，Q弹可口。 这道有手就会的料理不来试试吗？

鱿鱼花冷面的烹饪技巧

①鱿鱼和秋葵可以先加珍选捞汁，冷藏腌制半小时，味道会更好。 ②珍选捞汁冷藏后使用，风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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